Le poète Ausone lui-même, bien que natif de la région, semble s'en étonner. Du moins un peu. Les Bituriges - les futurs Bordelais - aiment avant tout paraître à leur avantage, voire paraître tout court. Ils ont le goût du beau, des fêtes, de l'élégance, du raffinement. Peu importe ce qu'il en coûte puisqu'ils veulent plus que tout qu'on sache qu'ils ont ce bon goût, cette façon de vivre raffinée. Et que tout cela les distingue de nombreux autres peuples alors beaucoup moins évolués. Durant les premiers siècles de notre ère les Bordelais n'amassent guère l'or que leur vaut la très grande prospérité de leur négoce comme celle de leur activité économique en général. Ils le dépensent. Fastueusement. Ils font venir à grands frais des produits parmi les plus recherchés, pour accompagner leur goût du luxe. Bordeaux est alors riche et le montre. Il est vrai que l'exceptionnelle prospérité du Bordeaux gallo-romain peut largement expliquer un tel comportement. Lequel pourra toutefois s'avérer quelque peu dangereux lors des périodes de grands bouleversements que constitueront notamment les premières invasions du IIIème siècle puis surtout celles du début des grandes invasions barbares au Vème siècle.